ingredienti: 1 confezione di pasta fillo, 5 carciofi puliti e tagliati sottili, 3 uova, 100 gr di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo e maggiorana tritati, olio extra vergine di oliva 2 cucchiai, burro fuso 50 gr, sale qb
esecuzione: cuocete i carciofi con l'olio e le erbette, battete le uova unite il parmigiano e mescolatele ai carciofi, fate rapprendere leggermente sul fuoco la frittata e fate raffreddare. aprite la confezione di pasta fillo e spennellate con il burro le varie sfoglie, sovrapponendole l'una sull'altra. stendete sopra al rettangolo di sfoglie la frittata e arrotolate. cuocete lo strudel in forno caldo a 180* per 20 min. servite caldo
